ТЕЛЬ-АВИВ. ГДЕ ПИТЬ КОФЕ (и покупать зерна домой).

Хороший кофе или плохой можно выяснить только выпив чашечку эспрессо. И знатоков и ценителей по сей день определяют по тому, какой кофе они заказывают. Впрочем, новые времена принесли и любовь к способам альтернативной заварки - в воронке, харио и др. Но по-прежнему это будет кофе без молока. А далее - уже игры с кофе, а их тоже лучше осуществлять в любом случае на основе эспрессо из хорошего зерна. Выясняла у людей, которых считаю экспертами по кофе в Тель-Авиве, где лучшие кофейни третьей волны (работают на кофе свежей и чаще всего собственной обжарки) в нашем городе. Лия Гельдман - 10 лет в ТА, создатель известного интернет-ресурса о ТА - Beinisrael ( https://www.instagram.com/beinisrael/ ) , фотограф 1:07-12:18 Владимир Раевский известный журналист, автор программ об искусстве и культуре, кофейный экспат. В Израиле живет с декабря 2021 года. 12:20-26:11 Борис Лейбов - совладелец кофейного магазина «Тукан» (Холон, Тель-Авив, Бат Ям). Очень хороший русский прозаик. Книги я прочла после съемок. Влюблена в них. В каждую. В Израиле - 3 года. 26:15-36:03 Виктория Шуб - кофейный энтузиаст, пиарщик, сионистка. Очень любит альтернативный способ приготовления кофе. В Израиле 14 лет. 36:06-50:55 Каждый из респондентов пересекся как минимум в любви к двум-трем кофейням. Каждый говорит о том, что кофейная культура находится на подъеме. И лучшее - впереди. Кофе хороший и даже очень хороший в Тель-Авиве есть. Места надо знать. Узнаете также, почему не везде в Израиле вы сможете получить кофе с молоком. В какой кофейне собираются все «очкарики» Яффо. И многое другое. СПИСОК КОФЕЕН ТЕЛЬ-АВИВА с лучшим кофе от экспертов программы: (адреса при переходе на ресурсы кофеен в инстаграме. Для перехода нужно нажать на ссылку) HOC ( https://www.instagram.com/hoc.telaviv/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D ) Cafelix ( https://www.instagram.com/cafelixcoffee/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D ) Nahat Coffee ( https://www.instagram.com/nahatcoffee/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D ) Ada Hanina Cafe ( https://www.instagram.com/adahaninajaffa/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D ) Origem Specialty Coffee ( https://www.instagram.com/origem_coffee/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D ) Jera ( https://www.instagram.com/jeracoffee/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D ) Mirage x Jazz Kissa ( https://www.instagram.com/mirage.jazzkissa/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D ) В пустыне Мицпе Рамон, у бедуинов Bakery ( https://www.instagram.com/bakerytlv/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D ) КУПИТЬ кофе в зернах домой: - магазины COFFEEtouCAN (ТА, Холон, Бат Ям) https://www.instagram.com/coffeetoucan.co.il/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D - по подписке, свежая обжарка, зерна из разных стран от лучших обжарщиков. Виктория Шуб https://www.instagram.com/vikashub/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D А также зерно домой можно приобрести практически во всех вышеперечисленных кофейнях. Подписывайтесь на телеграм-канал «Маргарита Горкина в Израиле». Речь там о ресторанах и продуктах Страны. https://t.me/margaritagorkina