Сырники из творога с картофелем. Необычно, вкусно и экономно

Рецепт из «Книги о вкусной и здоровой пище» необычный и экономный. Приготовьте такие сырники, никто даже не почувствует что в тесте есть картофель. Рецепт теста : 500 гр. творога (у меня домашний), 500 гр. картофеля, 1 яйцо, 3 ст. ложки сахара, 1/4 ч. ложки соли, 2 - 3 ст. ложки муки (с горкой), количество муки зависит от влажности творога. ванилин.