Полезные морские водоросли

Ламинария, нори, фукус, вакамэ - это лишь небольшой перечень морских водорослей, полезных для человека. Они богаты витаминами и минералами, содержат необходимый для организма кальций, магний, калий и железо, а также биологически активные вещества: полиненасыщенные жирные кислоты, полисахариды и пектины. Употребление в пищу водорослей необходимо для нормальной работы щитовидной железы - благодаря содержанию йода. Клетчатка - улучшает работу кишечника. А еще антиоксидантные свойства помогают бороться со стрессом. О пользе продуктов с морскими водорослями говорим с врачом-рефлексотерапевтом, интегративным нутрициологом Марией Аношиной.