ШПИНАТ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ - идеальный гарнир к мясу или рыбе. Рецепт от Всегда Вкусно!
Время приготовления: 10 минут Количество порций: 2 Калорийность: 117 kCal Шпинат в сливочном соусе - гарнир, который сделает ваш домашний обед или ужин близкий к совершенству, как если бы вы ужинали в пятизвездочном ресторане. Готовится блюдо быстро и очень просто, а результат превзойдет все ожидания. А еще, это идеальный рецепт тем, кто придерживается кето-диеты. Ингредиенты: Шпинат - 250 г Молоко - 250 мл Сливочное масло - 20 г Мука пшеничная - 1 ст.л. Мускатный орех молотый - 1/4 ч.л. Перец черный молотый - 1/4 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Вам понадобятся: Сотейник или кастрюля Ковш или сковорода Венчик для взбивания Марля или тканевая салфетка Как приготовить шпинат в сливочном соусе: Листья шпината тщательно промыть и обсушить Выложить шпинат в сотейник или кастрюлю, накрыть крышкой и готовить 3-4 минуты на среднем огне, пока шпинат не осядет. Переложить шпинат из кастрюли в миску или тарелку и остудить, затем тщательно отжать с помощью марли или тканевой салфетки и нарезать. В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло, добавить муку и перемешивать с маслом, разбивая комочки венчиком, 1-2 минуты на огне ниже среднего. Следите, чтобы мука не подгорала. Затем в сковороду добавить мускатный орех и постоянно помешивая, постепенно влить молоко, готовить 1-2 минуты на минимальном огне. Добавить шпинат, а также, соль и перец по вкусу в загустевший соус и тщательно перемешать. Кремовый шпинат снять с плиты и подавать к столу в качестве гарнира или закуски. При желании, добавьте тонко нарезанные кусочки сыра. Советы: 1. Вы можете использовать замороженный шпинат, перед приготовлением просто разморозьте его и тщательно отожмите 2. Кремовый шпинат подавайте теплым. 3. Не оставляйте шпинат более 2-х часов при комнатной температуре. 4. Храните кремовый шпинат в холодильнике до 4-х дней, используя герметичный пакет или контейнер. 5. В морозильной камере готовый кремовый шпинат хранится до четырех месяцев. Просто разморозьте его в холодильнике, оставив на ночь перед разогревом и подачей на стол. Подписывайтесь на канал, делитесь с родными и друзьями, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям! Все рецепты на нашем сайте Всегда Вкусно! https://www.vsegdavkusno.ru/ В Телеграм-канале "Всегда Вкусно!" https://t.me/vsegdavkusno В Youtube "Всегда Вкусно!" https://studio.youtube.com
Время приготовления: 10 минут Количество порций: 2 Калорийность: 117 kCal Шпинат в сливочном соусе - гарнир, который сделает ваш домашний обед или ужин близкий к совершенству, как если бы вы ужинали в пятизвездочном ресторане. Готовится блюдо быстро и очень просто, а результат превзойдет все ожидания. А еще, это идеальный рецепт тем, кто придерживается кето-диеты. Ингредиенты: Шпинат - 250 г Молоко - 250 мл Сливочное масло - 20 г Мука пшеничная - 1 ст.л. Мускатный орех молотый - 1/4 ч.л. Перец черный молотый - 1/4 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Вам понадобятся: Сотейник или кастрюля Ковш или сковорода Венчик для взбивания Марля или тканевая салфетка Как приготовить шпинат в сливочном соусе: Листья шпината тщательно промыть и обсушить Выложить шпинат в сотейник или кастрюлю, накрыть крышкой и готовить 3-4 минуты на среднем огне, пока шпинат не осядет. Переложить шпинат из кастрюли в миску или тарелку и остудить, затем тщательно отжать с помощью марли или тканевой салфетки и нарезать. В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло, добавить муку и перемешивать с маслом, разбивая комочки венчиком, 1-2 минуты на огне ниже среднего. Следите, чтобы мука не подгорала. Затем в сковороду добавить мускатный орех и постоянно помешивая, постепенно влить молоко, готовить 1-2 минуты на минимальном огне. Добавить шпинат, а также, соль и перец по вкусу в загустевший соус и тщательно перемешать. Кремовый шпинат снять с плиты и подавать к столу в качестве гарнира или закуски. При желании, добавьте тонко нарезанные кусочки сыра. Советы: 1. Вы можете использовать замороженный шпинат, перед приготовлением просто разморозьте его и тщательно отожмите 2. Кремовый шпинат подавайте теплым. 3. Не оставляйте шпинат более 2-х часов при комнатной температуре. 4. Храните кремовый шпинат в холодильнике до 4-х дней, используя герметичный пакет или контейнер. 5. В морозильной камере готовый кремовый шпинат хранится до четырех месяцев. Просто разморозьте его в холодильнике, оставив на ночь перед разогревом и подачей на стол. Подписывайтесь на канал, делитесь с родными и друзьями, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям! Все рецепты на нашем сайте Всегда Вкусно! https://www.vsegdavkusno.ru/ В Телеграм-канале "Всегда Вкусно!" https://t.me/vsegdavkusno В Youtube "Всегда Вкусно!" https://studio.youtube.com