Постная кухня. Гречневая каша с луковыми котлетами.

- Надоело! Хочу котлет! - Идет пост, мясо есть нельзя! - Тогда, хочу котлет... луковых! - Эт, можно! Да, сегодня я расскажу как приготовить простые постные котлеты. Для этого нам понадобится репчатый лук, немного манки и муки. А на гарнир сварим самую русскую кашу - гречневую. Для котлет мелко шинкуем репчатый лук, добавляем немного манки и муки, замешиваем получившийся фарш, добавив соль, перец по вкусу. Даем немного настояться. Из фарша формируем небольшие котлетки и обжариваем на постном масле с двух сторон до появления румяной корочки. Получившиеся котлеты можно есть, но я рекомендую немного потушить их в глубокой сковороде с добавлением небольшого количества воды на малом огне. Гречневую кашу варим обычным способом, но во время поста не добавляем сливочного масла. Вот так https://youtu.be/gF5N7hwa4dY Для подливы, на постном масле обжариваем столовую ложку муки, добавляем немного томатной пасты и добавив стакан воды тщательно перемешиваем, чтобы получить однородную массу без комочков, добавляем соль, перец, специи по вкусу. Приятного аппетита!