AES как разработать безопасное шифрование

В 1997 году начался конкурс на разработку нового алгоритма шифрования, который должен был стать расширенным стандартом шифрования (Advanced Encryption Standard). После многих лет споров был выбран алгоритм AES. Но как работает AES? И что делает алгоритм шифрования безопасным?