Мечтаешь стать шефом? Начни с правильной кухни.

Герой этого выпуска точно знает, как решить кадровый голод в ресторанном бизнесе — Сергей Белкин, руководитель сети ресторанов Лидер‑групп. Вы узнаете: • сколько могут зарабатывать студенты кулинарного колледжа ещё во время учёбы • насколько сегодня востребована профессия повара • почему ресторанам ежегодно нужны десятки новых специалистов • и как бизнес может сам выращивать кадры вместе с образовательными учреждениями Совместно с Уфимский колледж отраслевых технологий компания «Лидер-групп» готовит специалистов в рамках федерального проекта Профессионалитет. Что это значит? Новые программы обучения. Новое оборудование. И самое главное — образование под реальные запросы бизнеса. Студенты уже во время учёбы работают, зарабатывают и учатся по сокращённой программе подготовки. Этот выпуск — про людей, которые понимают простую вещь: кадры — главный ресурс экономики впечатлений. Если вы хотите понять, как сегодня готовят специалистов для креативной экономики в гастроиндустрии, этот разговор точно стоит посмотреть. 🍽️🎬