Горячее Копчение СКУМБРИИ на Печном Комплексе. Минима

Рецепт горячего копчения скумбрии. В данном видео я предлагаю свой метод копчения скумбрии и др. рыбы на печном комплексе. На печном комплексе коптить рыбу более полезно для здоровья , чем на примитивных железных коптильных ящиках. Так как жир с рыбы и мяса стекает не на раскаленный противень, с выделением бензпирена, а просто на кирпичи, которые не нагреваются как металл до высоких температур. Здесь представлен рецепт мокрого посола рыбы. С таким посолом вкус рыбы становится очень пряным и мягким. 🔵 Друзья поддержите видео лайками. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мою страницу в Instagram https://www.instagram.com/patrickschannel 🔵 Подписывайтесь на второй канал The Patrick's Life -https://www.youtube.com/channel/UCtRq9meBaORVCOZeDWmMa4A #скумбрия #копчение #рецепт