Говядина в ароматном бульоне с домашней лапшой — рецепт тающего во рту Лагмана
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4-5 порций): Говядина (мякоть) — 500 г Лапша для лагмана (можно купить готовую или сделать самостоятельно) — 300-400 г Лук репчатый — 2 крупные луковицы Морковь — 2 шт. Болгарский перец — 2 шт. Помидоры спелые — 3-4 шт. (или 2 ст.л. томатной пасты) Чеснок — 3-4 зубчика Картофель — 2-3 шт. (по желанию) Растительное масло — 3-4 ст.л. Острый перец (по желанию) — 1 маленький стручок Зелень (кинза, укроп, петрушка) — пучок Соль, перец чёрный молотый — по вкусу Приправы: зира, кориандр, паприка — по ½ ч.л. Пошаговый рецепт: Подготовка ингредиентов: Нарежьте говядину небольшими кусочками (примерно 2×2 см). Лук нарежьте полукольцами, морковь — соломкой, болгарский перец — крупными кубиками, помидоры — дольками. Если используете картофель, нарежьте его небольшими кубиками. Обжарка мяса: Разогрейте в казане или глубокой сковороде растительное масло. Обжарьте говядину на среднем огне до золотистой корочки (5-7 минут). Добавьте щепотку соли и перца. Тушение овощей: В тот же казан добавьте лук и обжаривайте 2-3 минуты. Добавьте морковь, через 3-4 минуты — болгарский перец. Всыпьте приправы (зиру, кориандр, паприку), перемешайте и готовьте ещё 2 минуты. Если используете свежие помидоры, добавьте их в казан и тушите 5-7 минут. Если томатную пасту — разведите её в ½ стакана воды и влейте в казан. Добавление бульона: Залейте содержимое казана горячей водой (1,5-2 литра), чтобы получился наваристый суп. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите 30-40 минут, пока мясо станет мягким. За 10 минут до готовности добавьте картофель (если используете). Отваривание лапши: Отдельно отварите лапшу для лагмана в подсоленной воде до состояния "аль денте". Промойте её холодной водой, чтобы она не слипалась. Сборка блюда: Разложите лапшу по тарелкам. Залейте её горячим бульоном с мясом и овощами. Посыпьте измельчённым чесноком и свежей зеленью. Подача: Подавайте лагман горячим, дополнив острым перцем или соусом по вкусу. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4-5 порций): Говядина (мякоть) — 500 г Лапша для лагмана (можно купить готовую или сделать самостоятельно) — 300-400 г Лук репчатый — 2 крупные луковицы Морковь — 2 шт. Болгарский перец — 2 шт. Помидоры спелые — 3-4 шт. (или 2 ст.л. томатной пасты) Чеснок — 3-4 зубчика Картофель — 2-3 шт. (по желанию) Растительное масло — 3-4 ст.л. Острый перец (по желанию) — 1 маленький стручок Зелень (кинза, укроп, петрушка) — пучок Соль, перец чёрный молотый — по вкусу Приправы: зира, кориандр, паприка — по ½ ч.л. Пошаговый рецепт: Подготовка ингредиентов: Нарежьте говядину небольшими кусочками (примерно 2×2 см). Лук нарежьте полукольцами, морковь — соломкой, болгарский перец — крупными кубиками, помидоры — дольками. Если используете картофель, нарежьте его небольшими кубиками. Обжарка мяса: Разогрейте в казане или глубокой сковороде растительное масло. Обжарьте говядину на среднем огне до золотистой корочки (5-7 минут). Добавьте щепотку соли и перца. Тушение овощей: В тот же казан добавьте лук и обжаривайте 2-3 минуты. Добавьте морковь, через 3-4 минуты — болгарский перец. Всыпьте приправы (зиру, кориандр, паприку), перемешайте и готовьте ещё 2 минуты. Если используете свежие помидоры, добавьте их в казан и тушите 5-7 минут. Если томатную пасту — разведите её в ½ стакана воды и влейте в казан. Добавление бульона: Залейте содержимое казана горячей водой (1,5-2 литра), чтобы получился наваристый суп. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите 30-40 минут, пока мясо станет мягким. За 10 минут до готовности добавьте картофель (если используете). Отваривание лапши: Отдельно отварите лапшу для лагмана в подсоленной воде до состояния "аль денте". Промойте её холодной водой, чтобы она не слипалась. Сборка блюда: Разложите лапшу по тарелкам. Залейте её горячим бульоном с мясом и овощами. Посыпьте измельчённым чесноком и свежей зеленью. Подача: Подавайте лагман горячим, дополнив острым перцем или соусом по вкусу. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа