Готовим коньяк. Часть 1: ставим виноградную фруктовую ?

Первый шаг в производстве качественного домашнего коньяка (чачи): делаем виноградную брагу. Сегодня мы начнем долгий но интересный цикл производства домашнего коньяка, который качеству превзойдет 95% магазинных аналогов, а по цене выиграет в несколько раз. Требуемые ингредиенты: 1. Декстроза 10кг 2. Сок виноградный концентрированный (любой) 15-17кг 3. Дрожжи спиртовые турбо фруктовые 400г 4. Вода родниковая чистая 85л Оборудование: 1. Емкость пищевая бродильная 100л 2. Термометр 3. Приспособление для перемешивания (1м длиной) Весь цикл производства коньяка (чачи): 1. Готовим коньяк. Часть 1: ставим виноградную брагу https://youtu.be/uFz8a8ghjLY 2. Готовим коньяк. Часть 2: осветление браги https://youtu.be/RgTkxlubZ8w 3. Готовим коньяк. Часть 3: первая перегонка https://youtu.be/YL2iAQJIIMw 4. Готовим коньяк. Часть 4: вторая перегонка https://youtu.be/yllj_c98CJ8