Сироп из цветков бузины и чайной розы | простой рецепт

Нам понадобится: 1. 20 соцветий чёрной бузины 2. 100 грамм лепесток садовой розы 3. 1,5 кг сахара 4. 1 литр воды 5. 1 большой лимон 6. 1/2 ч. ложки лимонной кислоты Рецепт: Все растения собираем в сухой солнечный день, обрабатываем в тот же день. Отрезаем от стеблей бузину и отделяем лепестки розы от бутона. Все цветочное сырье складываем в 3-х литровую банку. Лимон моем и ошпариваем, режем и кладем в кастрюлю. Добавляем в кастрюлю сахар и лимонную кислоту, заливаем водой. Несколько минут варим сироп, чтобы он немного загустел Немного остужаем и выливаем в банку. Закрываем крышкой и оставляем на 2-5 дней в темном прохладном месте. По истечении этого времени процеживаем. Затем можно либо хранить в холодильнике для летних напитков, либо закатать в баночки и пить сироп всю зиму. Лучше всего разбавлять с водой и добавлять лёд.