Вкусный суп за 15 минут! КИТАЙСКИЙ ТОМАТНЫЙ СУП С ЯЙЦОМ. Рецепт от Всегда Вкусно!
Время приготовления: 15 минут Количество порций: 4 Калорийность: 25 kCal Томатный суп с яйцом - один из самых популярных домашних супов в Китае. Он очень прост в приготовлении и требует минимум ингредиентов. Вам понадобится меньше 15 минут и чашка горячего, сытного и вкусного супа будет на вашем столе. А сочетание ароматных помидоров и нежных яиц порадует вас не только на обед, но и на поздний ужин после рабочего дня, когда просто не хватает времени приготовить что-то более сложное. Ингредиенты: Помидоры - 500 г Яйца куриные - 3 шт Чеснок - 2 зубчика Зеленый лук - 10 г Вода - 1 л Растительное масло - 1 ст.л. Соевый соус классический - 3 ст.л. Крахмал - 2 ч.л. Кунжутное масло - 1 ч.л. Перец белый молотый - 1/3 ч.л. Соль - по вкусу Вам понадобятся: Миска Разделочная доска Кастрюля или сковорода вок 2 небольшие миски Вилка Как приготовить китайский томатный суп с яйцом: Кожицу помидоров надрезать сверху плода крест на крест, залить кипятком на 2-3 минуты, затем погрузить в холодную воду и аккуратно снять кожицу, очищенные помидоры нарезать кубиками. Чеснок измельчить. В кастрюле или сковороде вок нагреть масло на среднем огне, добавить растительное масло, обжарить чеснок 1 минуту. Затем добавить нарезанные помидоры и обжарить на среднем огне 5 минут, помешивая. Добавить воду, соевый соус, белый молотый перец и соль по вкусу, готовить 2 минуты на среднем огне. Убавить огонь до минимального, в миске смешать крахмал с холодной водой и медленно ввести в суп, хорошо перемешивая. Готовить 1 минуту. Взбить в миске яйца, добавить огонь до среднего, чтобы появились пузырьки и медленно, струйкой ввести в суп яичную смесь, постоянно помешивая. Варить 1 минуту на среднем огне, затем добавить зелёный лук, кунжутное масло, перемешать и снять с плиты. Оставить китайский томатный суп на 15 минут и подавать к столу, посыпав зеленым луком и кунжутными семечками. Советы: 1. Белый молотый перец можно заменить на черный перец или смесь перцев. 2. Кунжутное масло можно не добавлять. 3. Количество помидоров можно сократить вдвое, обжарьте вместе с чесноком 1-1,5 ст.л. томатной пасты. 4. Также для более пряного вкуса можно добавить корень имбиря и перец чили, обжарив вместе с чесноком. 5. Чтобы яичные нити получились тонкие - используйте при вливании половник. 6. Крахмал разводите холодной водой и добавляйте в суп, когда уменьшили огонь на самый слабый, чтобы не образовалось комков. Подписывайтесь на канал, делитесь с родными и друзьями, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям! Все рецепты на нашем сайте Всегда Вкусно! https://www.vsegdavkusno.ru/ В Телеграм-канале "Всегда Вкусно!" https://t.me/vsegdavkusno В Youtube "Всегда Вкусно!" https://studio.youtube.com
Время приготовления: 15 минут Количество порций: 4 Калорийность: 25 kCal Томатный суп с яйцом - один из самых популярных домашних супов в Китае. Он очень прост в приготовлении и требует минимум ингредиентов. Вам понадобится меньше 15 минут и чашка горячего, сытного и вкусного супа будет на вашем столе. А сочетание ароматных помидоров и нежных яиц порадует вас не только на обед, но и на поздний ужин после рабочего дня, когда просто не хватает времени приготовить что-то более сложное. Ингредиенты: Помидоры - 500 г Яйца куриные - 3 шт Чеснок - 2 зубчика Зеленый лук - 10 г Вода - 1 л Растительное масло - 1 ст.л. Соевый соус классический - 3 ст.л. Крахмал - 2 ч.л. Кунжутное масло - 1 ч.л. Перец белый молотый - 1/3 ч.л. Соль - по вкусу Вам понадобятся: Миска Разделочная доска Кастрюля или сковорода вок 2 небольшие миски Вилка Как приготовить китайский томатный суп с яйцом: Кожицу помидоров надрезать сверху плода крест на крест, залить кипятком на 2-3 минуты, затем погрузить в холодную воду и аккуратно снять кожицу, очищенные помидоры нарезать кубиками. Чеснок измельчить. В кастрюле или сковороде вок нагреть масло на среднем огне, добавить растительное масло, обжарить чеснок 1 минуту. Затем добавить нарезанные помидоры и обжарить на среднем огне 5 минут, помешивая. Добавить воду, соевый соус, белый молотый перец и соль по вкусу, готовить 2 минуты на среднем огне. Убавить огонь до минимального, в миске смешать крахмал с холодной водой и медленно ввести в суп, хорошо перемешивая. Готовить 1 минуту. Взбить в миске яйца, добавить огонь до среднего, чтобы появились пузырьки и медленно, струйкой ввести в суп яичную смесь, постоянно помешивая. Варить 1 минуту на среднем огне, затем добавить зелёный лук, кунжутное масло, перемешать и снять с плиты. Оставить китайский томатный суп на 15 минут и подавать к столу, посыпав зеленым луком и кунжутными семечками. Советы: 1. Белый молотый перец можно заменить на черный перец или смесь перцев. 2. Кунжутное масло можно не добавлять. 3. Количество помидоров можно сократить вдвое, обжарьте вместе с чесноком 1-1,5 ст.л. томатной пасты. 4. Также для более пряного вкуса можно добавить корень имбиря и перец чили, обжарив вместе с чесноком. 5. Чтобы яичные нити получились тонкие - используйте при вливании половник. 6. Крахмал разводите холодной водой и добавляйте в суп, когда уменьшили огонь на самый слабый, чтобы не образовалось комков. Подписывайтесь на канал, делитесь с родными и друзьями, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям! Все рецепты на нашем сайте Всегда Вкусно! https://www.vsegdavkusno.ru/ В Телеграм-канале "Всегда Вкусно!" https://t.me/vsegdavkusno В Youtube "Всегда Вкусно!" https://studio.youtube.com