Лагман с домашней лапшой

Говядина - 400гр Лук - 200 Морковь- 200 Картофель - 150 Капуста - 150 Болгарский перец - 150 Чеснок - 3-4 зубчика Томатная паста - 2 ст ложки Вода - 600 мл Зелень по вкусу Соль, перец по вкусу