Дистиллят из картофеля

В качестве эксперимента в апреле 2024 года из остатков посевного картофеля решил сделать дистиллят. Прошу не судить меня строго за возможные ошибки при сбраживании картофельного затора и крамольные мысли по поводу самоосахаривания пророщенного картофеля.