Фаршированный перец. Самый вкусный рецепт на праздничный стол
Всем привет, сегодня приготовим очень сытное и сочное блюдо – фаршированный перец. Ингредиенты: 1) Морковь – 2 шт. 2) Репчатый лук – 2-3 шт. 3) Рис – 120 г. 4) Растительное масло – 50-60г. 5) Томатная паста – 2 ст.л. 6) Соль – 4 ч.л. 7) Черный и красный молотый перец – по щепотке 8) Зеленый лук – 3-4 пера 9) Картофель – 4-5 шт. 10) Помидор – 1 шт. 11) Болгарский перец – 6шт. 12) Кинза 13) Говяжий фарш – 600-700 г. 14) Сушеный базилик по желанию Рецепт: Для начала рис 120 г. замочим в воде и уберем. В это время подготовим овощи. Нарежем репчатый лук 2-3 штуки, морковь 2 шт. нарежем соломкой, картофель 4-5 шт. нарежем крупными дольками. Далее помидор 1 шт. нарежем средними дольками, помельче нарежем немного кинзы и зеленого лука, Затем подготовим болгарский перец около 6 шт. Отрежем верхнюю часть перца и очистим изнутри от семян. Далее в разогретый казан с растительным маслом 50-60 мл. опустим сначала лук, немного обжарим, далее морковь, томатную пасту 2 ст.л и все продолжим перемешивать. Как только будет готово, выключим плиту, уберем 2 ст.л. содержимого казана, а остальное оставим. Для начинки перемешаем говяжий фарш 600-700 г. с ранее замоченным рисом. Добавим 2 ст.л. обжаренного лука с морковью. Щепотку красного и черного молотого перца по вкусу. Соль около 2 ч.л. Кинзу и зеленый лук. Все перемешаем до однородного состояния. Далее перец заполним начинкой и сверху закроем верхней частью перца. Если останется часть начинки, можете слепить небольшие котлеты. Затем в кастрюлю сначала выложим ранее обжаренный лук с морковью, далее фаршированный перец, картофель, помидоры, по желанию можно посыпать сушеным базиликом, соль 1-2 ч.л., и если остались добавить мини котлеты. Все зальем водой около 1 литра. Накроем крышкой и поставим на сильный огонь. Как только вода закипит, переключим на маленький огонь и продолжим варить примерно еще 40 минут. По желанию добавим кинзы и накроем крышкой. Блюдо готово. Приятного аппетита! Если понравился рецепт ставьте лайк, оставляйте ваше мнение в комментариях и подписывайтесь на наш канал. Также не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые и вкусные видео.
Всем привет, сегодня приготовим очень сытное и сочное блюдо – фаршированный перец. Ингредиенты: 1) Морковь – 2 шт. 2) Репчатый лук – 2-3 шт. 3) Рис – 120 г. 4) Растительное масло – 50-60г. 5) Томатная паста – 2 ст.л. 6) Соль – 4 ч.л. 7) Черный и красный молотый перец – по щепотке 8) Зеленый лук – 3-4 пера 9) Картофель – 4-5 шт. 10) Помидор – 1 шт. 11) Болгарский перец – 6шт. 12) Кинза 13) Говяжий фарш – 600-700 г. 14) Сушеный базилик по желанию Рецепт: Для начала рис 120 г. замочим в воде и уберем. В это время подготовим овощи. Нарежем репчатый лук 2-3 штуки, морковь 2 шт. нарежем соломкой, картофель 4-5 шт. нарежем крупными дольками. Далее помидор 1 шт. нарежем средними дольками, помельче нарежем немного кинзы и зеленого лука, Затем подготовим болгарский перец около 6 шт. Отрежем верхнюю часть перца и очистим изнутри от семян. Далее в разогретый казан с растительным маслом 50-60 мл. опустим сначала лук, немного обжарим, далее морковь, томатную пасту 2 ст.л и все продолжим перемешивать. Как только будет готово, выключим плиту, уберем 2 ст.л. содержимого казана, а остальное оставим. Для начинки перемешаем говяжий фарш 600-700 г. с ранее замоченным рисом. Добавим 2 ст.л. обжаренного лука с морковью. Щепотку красного и черного молотого перца по вкусу. Соль около 2 ч.л. Кинзу и зеленый лук. Все перемешаем до однородного состояния. Далее перец заполним начинкой и сверху закроем верхней частью перца. Если останется часть начинки, можете слепить небольшие котлеты. Затем в кастрюлю сначала выложим ранее обжаренный лук с морковью, далее фаршированный перец, картофель, помидоры, по желанию можно посыпать сушеным базиликом, соль 1-2 ч.л., и если остались добавить мини котлеты. Все зальем водой около 1 литра. Накроем крышкой и поставим на сильный огонь. Как только вода закипит, переключим на маленький огонь и продолжим варить примерно еще 40 минут. По желанию добавим кинзы и накроем крышкой. Блюдо готово. Приятного аппетита! Если понравился рецепт ставьте лайк, оставляйте ваше мнение в комментариях и подписывайтесь на наш канал. Также не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые и вкусные видео.