Определение страхового запаса

В ролике говорится о том, что такое страховой запас и для чего он предназначен. Отрывок из вебинара "Как сэкономить на страховом запасе в условиях постоянных рисков и неопределенности" Полная запись здесь: https://youtu.be/3IUh7y1d19w