Сливочный Суп с Кроликом и ароматными Травами: вкус, в который Вы влюбитесь!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4 порции): Кролик (тушка или части) — 500–600 г Лук репчатый — 1 шт. (средний) Морковь — 1 шт. (средняя) Сельдерей (стебель) — 1 шт. Картофель — 2–3 шт. (средние) Чеснок — 2 зубчика Томатная паста — 1 ст. ложка Сливки (10–20%) — 200 мл Оливковое масло — 2 ст. ложки Лавровый лист — 1–2 шт. Сушеные травы (тимьян, розмарин) — 1 ч. ложка Соль и черный перец — по вкусу Зелень (петрушка, укроп) — для подачи Вода — 1,5–2 литра Пошаговый рецепт: 1. Подготовка ингредиентов: Тушку кролика или его части промойте под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. Если используются крупные куски, разрежьте их на порционные части. Очистите и нарежьте овощи: Лук — мелко нашинкуйте. Морковь — нарежьте тонкими кружочками или полукольцами. Сельдерей — нарежьте небольшими кусочками. Картофель — очистите и нарежьте кубиками среднего размера. 2. Обжарка кролика: Разогрейте в глубокой кастрюле или сотейнике оливковое масло. Обжарьте кусочки кролика на среднем огне до золотистой корочки (по 3–4 минуты с каждой стороны). Не пережаривайте, чтобы мясо осталось сочным. Выложите кролика на тарелку и отставьте в сторону. 3. Приготовление бульона: В той же кастрюле, где жарился кролик, обжарьте лук, морковь и сельдерей в течение 5–7 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте еще 1–2 минуты, чтобы она раскрыла свой аромат. Верните кролика в кастрюлю, добавьте воду так, чтобы она полностью покрыла мясо. Положите лавровый лист, сушеные травы, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 40–50 минут, периодически снимая пену. 4. Добавление картофеля и завершение: За 15–20 минут до конца приготовления добавьте картофель в суп. Когда картофель будет почти готов, влейте сливки и добавьте измельченный чеснок. Перемешайте и варите еще 5 минут. Попробуйте суп на вкус и при необходимости добавьте соль и перец. 5. Подача: Разлейте суп по тарелкам. Украсьте свежей зеленью (петрушкой или укропом). Можно подать с гренками или хрустящим хлебом. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4 порции): Кролик (тушка или части) — 500–600 г Лук репчатый — 1 шт. (средний) Морковь — 1 шт. (средняя) Сельдерей (стебель) — 1 шт. Картофель — 2–3 шт. (средние) Чеснок — 2 зубчика Томатная паста — 1 ст. ложка Сливки (10–20%) — 200 мл Оливковое масло — 2 ст. ложки Лавровый лист — 1–2 шт. Сушеные травы (тимьян, розмарин) — 1 ч. ложка Соль и черный перец — по вкусу Зелень (петрушка, укроп) — для подачи Вода — 1,5–2 литра Пошаговый рецепт: 1. Подготовка ингредиентов: Тушку кролика или его части промойте под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. Если используются крупные куски, разрежьте их на порционные части. Очистите и нарежьте овощи: Лук — мелко нашинкуйте. Морковь — нарежьте тонкими кружочками или полукольцами. Сельдерей — нарежьте небольшими кусочками. Картофель — очистите и нарежьте кубиками среднего размера. 2. Обжарка кролика: Разогрейте в глубокой кастрюле или сотейнике оливковое масло. Обжарьте кусочки кролика на среднем огне до золотистой корочки (по 3–4 минуты с каждой стороны). Не пережаривайте, чтобы мясо осталось сочным. Выложите кролика на тарелку и отставьте в сторону. 3. Приготовление бульона: В той же кастрюле, где жарился кролик, обжарьте лук, морковь и сельдерей в течение 5–7 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте еще 1–2 минуты, чтобы она раскрыла свой аромат. Верните кролика в кастрюлю, добавьте воду так, чтобы она полностью покрыла мясо. Положите лавровый лист, сушеные травы, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 40–50 минут, периодически снимая пену. 4. Добавление картофеля и завершение: За 15–20 минут до конца приготовления добавьте картофель в суп. Когда картофель будет почти готов, влейте сливки и добавьте измельченный чеснок. Перемешайте и варите еще 5 минут. Попробуйте суп на вкус и при необходимости добавьте соль и перец. 5. Подача: Разлейте суп по тарелкам. Украсьте свежей зеленью (петрушкой или укропом). Можно подать с гренками или хрустящим хлебом. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа