ЛЕЧО из запечённых перцев

Перец болгарский-13 шт Лук репчатый-2 шт Морковь-1 шт Томатный сок-1,5 л(томаты-3 кг) чеснок-1 головка Лавровый лист-3 шт Перец душистый-12 шт Соль01 ст л Сахар-3 ст л Мед-1 ст л Растительное масло- 3 ст. л Уксус 70 %-0,5 ст. л Приправы: сухая аджика, паприка копченая, орегано, кориандр молотый- по 1 ч. л Выход : 1 банка 0,8 л,2 банки по 0,5 л