Даже из костей по 96 делаю ДЕЛИКАТЕС

Друзья часто наблюдаю картину как пренебрежительно относятся к продуктам выбрасывая плохо обрезанные кости,тем самым увеличивая стоимость своей продуктовой корзины. Для себя я этот вопрос решаю вот таким не хитрым способом. Ингредиенты: кости- 1,5 кг специи наношу тонким слоем без отмера. соль розмарин орегано чёрный молотый перец мускатный орех складываю в пакеты и убираю в холодильник на сутки потом не смывая делаю термообработку два часа при 70 градусах,сушу 2-3 часа, копчу на ольхе и на свежий весенний воздух. ГОТОВО! #рёбра #копчениеребер #ребрахолодногокопчения #мёд #коптильня #рецепт Музыка: Wander Музыкант: @iksonmusic