Новогодняя закуска из кальмаров и свежих овощей.mp4

300 г кальмаров; 300 г пекинской капусты; 200 г свежего огурца; 200 г желтых помидоров; 10-15 г укропа; 5-10 мл лимонного сока; оливковое масло; зерна граната для украшения; соль и специи. Ход работы: Кальмары подготовить и отварить так, как и в предыдущем рецепте. После остывания нашинковать их некрупной соломкой. Капусту нашинковать соломкой. Огурцы натереть на терке для корейской морковки или тоже покрошить в соломку. Помидоры разрезать пополам, аккуратно ложечкой выбрать семена, а мякоть нашинковать соломкой. Зелень мелко порубить. Смешать овощи и морепродукты, заправить их оливковым маслом и лимонным соком. Сдобрить закуску солью и специями, перед подачей украсить зернами граната и целой веточкой укропа.