Легендарная история печенья "Юбилейное"
Печенье «Юбилейное» — один из самых старых брендов России. История легендарного печенья от царской эпохи и революции до СССР и наших дней. Backstage (узнать больше, поболтушки): ТГ @kvakva3000 00:00 – Вступление 00:07 – Как все началось 00:34 – Начало истории: дореволюционная Москва. Открытие фабрики «С. Сиу и Ко» в 1855 году 01:49 – Раритеная коробка за 20к 02:10 – Начало производства печенья "Юбилейное" 02:20 – Революция. Национализация производства. 03:04 – Возобновление производства к юбилею Октябрьской революции 03:30 – 90-е годы, наши дни Полный текст: Каждый раз, когда я ела печенье «Юбилейное», на пачке я видела надпись «с 1913 года» и у меня возникла мысль узнать, что же там происходило с печеньем за больше, чем сто лет, что оно до сих пор выпускается)) Мне понравилась формулировка из Википедии: «Юбилейное» - это печенье прямоугольной формы, жёлтого цвета, хрустящее. А теперь мы перенесемся в конец 19 века, в дореволюционную Москву. 1855 год. В Москве открывается кондитерская фабрика «С. Сиу и Ко». Фабрика принадлежит семье Сиу, по разным источникам французского или швейцарского происхождения. Предприятие имеет огромный успех и является одной из самых известных кондитерских Москвы. Изначально на фабрике выпускается огромное количество сладостей. Они позиционировались как сладости «на праздничный день», и позволить такое лакомство себе мог далеко не каждый! В дореволюционной Москве это был дорогой, но очень качественный продукт. Даже упаковка выглядела соответствующим образом. У них были просто потрясающие, супер качественные и красивые коробочки для сладостей. Я нашла одну из таких коробочек в антикварной лавке. Выглядит очень достойно для того времени: яркая жестяная коробочка, внутри - правила игры, и вкуснейшие бисквиты. А продают сейчас такой раритет за 22.500 рублей. К слову, товарищество «С. Сиу и Ко», владеющее фабрикой, имело статус “Поставщика Двора Его Императорского Величества”, что позволяло ставить государственный герб на упаковку! И вот здесь мы с вами подходим к нашему печенью «Юбилейное». Выпуск «Юбилейного» был приурочен к 300-летию правления династии русских царей Романовых в 1913 году. Но царская история закончилась быстро. Уже через четыре года после юбилея Романовых монархия пала, произошла революция 1917 года. Фабрика была передана в собственность государства и переименована в «Большевик». Создатели фабрики вернулись домой. Печенье исчезло с рынка на несколько десятилетий, но легенда обещала вернуться.. Сама фабрика «Большевик» продолжает существовать, и в 1930 годы она даже стала одной из крупнейших в СССР. Производство соответствовало всем стандартам ГОСТа, все изделия выпускались под стандартными названиями: «Печенье сахарное №1», «Печенье овсяное», «Пряники» и т. п. «Юбилейное» как бренд в этот период не существовало. Производство «Юбилейного» было возобновлено лишь в конце 60-х годов. Но на этот раз в честь юбилея Октябрьской революции. Рецепт изменили, сделали максимально простым, чтобы печенье было доступно всему населению. И это сработало - печенье «Юбилейное» стало известным на всю страну. Тогда же печенью был присвоен Государственный знак качества СССР. С 90-х годов фабрика принадлежала различным зарубежным компаниям, а на данный момент принадлежит американской компании Мон’дэлис. Интересно, что в 2013—2014 годы печатный рисунок на печенье содержал надпись «100 лет» — в честь столетия начала выпуска «Юбилейного». В 2025 году Суд по интеллектуальным правам признал бренд общеизвестным на территории РФ. Это особый правовой статус, который означает, что бренд супер известен на территории всей страны. И им не нужно продлевать регистрацию каждые 10 лет (как обычно это требуется для всех остальных товарных знаков). А еще они получают усиленную защиту - может быть запрещено любое схожее по звучанию или оформлению название. То есть — никто не может выпускать “Юбилейное мороженое” или “Юбилейный сок”, даже если это совсем другой продукт. Источники по картинкам: - kluch.media - sostav.ru - dvaveka.ru - irecommend.ru - ru.pinterest.com - wikipedia.org
Печенье «Юбилейное» — один из самых старых брендов России. История легендарного печенья от царской эпохи и революции до СССР и наших дней. Backstage (узнать больше, поболтушки): ТГ @kvakva3000 00:00 – Вступление 00:07 – Как все началось 00:34 – Начало истории: дореволюционная Москва. Открытие фабрики «С. Сиу и Ко» в 1855 году 01:49 – Раритеная коробка за 20к 02:10 – Начало производства печенья "Юбилейное" 02:20 – Революция. Национализация производства. 03:04 – Возобновление производства к юбилею Октябрьской революции 03:30 – 90-е годы, наши дни Полный текст: Каждый раз, когда я ела печенье «Юбилейное», на пачке я видела надпись «с 1913 года» и у меня возникла мысль узнать, что же там происходило с печеньем за больше, чем сто лет, что оно до сих пор выпускается)) Мне понравилась формулировка из Википедии: «Юбилейное» - это печенье прямоугольной формы, жёлтого цвета, хрустящее. А теперь мы перенесемся в конец 19 века, в дореволюционную Москву. 1855 год. В Москве открывается кондитерская фабрика «С. Сиу и Ко». Фабрика принадлежит семье Сиу, по разным источникам французского или швейцарского происхождения. Предприятие имеет огромный успех и является одной из самых известных кондитерских Москвы. Изначально на фабрике выпускается огромное количество сладостей. Они позиционировались как сладости «на праздничный день», и позволить такое лакомство себе мог далеко не каждый! В дореволюционной Москве это был дорогой, но очень качественный продукт. Даже упаковка выглядела соответствующим образом. У них были просто потрясающие, супер качественные и красивые коробочки для сладостей. Я нашла одну из таких коробочек в антикварной лавке. Выглядит очень достойно для того времени: яркая жестяная коробочка, внутри - правила игры, и вкуснейшие бисквиты. А продают сейчас такой раритет за 22.500 рублей. К слову, товарищество «С. Сиу и Ко», владеющее фабрикой, имело статус “Поставщика Двора Его Императорского Величества”, что позволяло ставить государственный герб на упаковку! И вот здесь мы с вами подходим к нашему печенью «Юбилейное». Выпуск «Юбилейного» был приурочен к 300-летию правления династии русских царей Романовых в 1913 году. Но царская история закончилась быстро. Уже через четыре года после юбилея Романовых монархия пала, произошла революция 1917 года. Фабрика была передана в собственность государства и переименована в «Большевик». Создатели фабрики вернулись домой. Печенье исчезло с рынка на несколько десятилетий, но легенда обещала вернуться.. Сама фабрика «Большевик» продолжает существовать, и в 1930 годы она даже стала одной из крупнейших в СССР. Производство соответствовало всем стандартам ГОСТа, все изделия выпускались под стандартными названиями: «Печенье сахарное №1», «Печенье овсяное», «Пряники» и т. п. «Юбилейное» как бренд в этот период не существовало. Производство «Юбилейного» было возобновлено лишь в конце 60-х годов. Но на этот раз в честь юбилея Октябрьской революции. Рецепт изменили, сделали максимально простым, чтобы печенье было доступно всему населению. И это сработало - печенье «Юбилейное» стало известным на всю страну. Тогда же печенью был присвоен Государственный знак качества СССР. С 90-х годов фабрика принадлежала различным зарубежным компаниям, а на данный момент принадлежит американской компании Мон’дэлис. Интересно, что в 2013—2014 годы печатный рисунок на печенье содержал надпись «100 лет» — в честь столетия начала выпуска «Юбилейного». В 2025 году Суд по интеллектуальным правам признал бренд общеизвестным на территории РФ. Это особый правовой статус, который означает, что бренд супер известен на территории всей страны. И им не нужно продлевать регистрацию каждые 10 лет (как обычно это требуется для всех остальных товарных знаков). А еще они получают усиленную защиту - может быть запрещено любое схожее по звучанию или оформлению название. То есть — никто не может выпускать “Юбилейное мороженое” или “Юбилейный сок”, даже если это совсем другой продукт. Источники по картинкам: - kluch.media - sostav.ru - dvaveka.ru - irecommend.ru - ru.pinterest.com - wikipedia.org