Сладкий пирог с тыквой

1 чайную ложку сухих дрожжей нужно растворить в 50 мл. тёплого молока или 10% сливок. Я жду, когда дрожжи поднимутся шапочкой. Соединяю дрожжи с молоком, 1 яйцо, 25 г сливочного масла, 1 ст. л. сахарного песка, щепотку соли. Всё размешиваю и добавляю 200 г пшеничной муки. Для пирога буду использовать тыквенное пюре. Тыкву я предварительно напарила и остудила, поработала блендером, чтобы оно стало однородным. На пирог нужно 500-600 г пюре. Как готовлю тыквенное пюре, рассказываю здесь https://dzen.ru/video/watch/640b783d1f03aa1f1734ef62