ОРЕХОВЫЙ ТОРТ С КОФЕЙНЫМ КРЕМОМ

Изысканный десерт с выразительным характером. Воздушные белково-ореховые коржи получаются лёгкими и хрустящими снаружи, но нежными внутри. Они прекрасно сочетаются с бархатистым кофейным кремом на основе желтков и сливочного масла. Продукты (на 10 порций) Для коржей: Белки - 9 шт. Орехи грецкие - 250 г Пудра сахарная - 210 г Сахар ванильный - 8 г Лимон (для цедры) - 120 г * Для крема: Желтки - 9 шт. Сахарная пудра - 250 г Мука - 10 г Кофе чёрный растворимый - 15 г Масло сливочное 82,5% - 250 г Вода (горячая) - 150 г Орехи грецкие (для посыпки) - 80 г #ВенгерскийОреховыйТорт #ТортсКофейнымКремом #БелковоОреховыеКоржиДляТорта