Восточные сладости Стамбула: я пробую кюнефе в кондитерской ASI Kunefeleri. Турецкие сладости.

Не знаете, что попробовать в Стамбуле и где найти настоящие турецкие сладости? Это видео — отличный совет для тех, кто впервые в Турции. Начните свое гастрономическое путешествие с правильных мест, и турецкая еда и сладости вас никогда не разочаруют. Куда пойти в Стамбуле? Обязательно посетите ASI Kunefeleri, чтобы попробовать лучшие кюнефе. Кюнефе готовят в Турции из особого несоленого козьего сыра и теста кадаиф. Тесто кадаиф (kadayıf) выглядит как паста, сложенная из очень тонких нитей, чем-то напоминающая длинную вермишель. Для кюнефе используется особый козий сыр, созданный специально для этого десерта. Как приготовить кюнефе: выложите слой теста кадаиф на алюминиевую форму, затем сыр и снова кадаиф. Затем эту структуру пропитывают сахарным сиропом и запекают в духовке. Перед подачей посыпьте фисташками. В Турции существует множество разновидностей кюнефе. Местные кондитеры могут приготовить кюнефе со сливками, фисташками или мороженым. #ChocoYamma #VolkovChef #kunefe