Простая и вкусная выпечка

Рецепт галеты с лимонно-творожной начинкой + вкусные безглютеновые сушки Для безглютенового теста: • Мука рисовая – 65 г • Мука гречневая (из зелёной гречки) – 50 г (если нет, можно заменить таким же количеством миндальной муки или готовой безглютеновой смесью) • Масло сливочное холодное – 75 г, нарезанное кубиками • Сахар или эритрит – 1 ст. л. (примерно 12–15 г) • Соль – 1 щепотка Для лимонно-творожной начинки: • Крем-сыр (сливочный сыр) – 200 г, комнатной температуры (например, типа Филадельфия) • Подсластитель (мёд, эритрит или сахар) – ~50 г (по вкусу) • Лимон – 1 шт. (понадобятся цедра всего лимона и ~2 ст. л. сока) • Ванильный экстракт – 1 ч. л. (опционально, для аромата) • Яйцо – 1 шт. (разделить на желток и белок) Дополнительно: • Рисовая мука – для раскатки теста (подпылять поверхность) • Пергамент – для выпечки • Форма или противень – для выпекания галеты • Кисточка – для смазки теста белком • Сахар или сироп – немного, для посыпки/смазки краёв (опционально, для румяной корочки) Присоединяйтесь ко мне на Boosty: boosty.to/valentina_c Жду вас там! Ваши вопросы, комментарии и поддержка очень важны для меня ❤️ ❤️ Снимайте видео ваших кулинарных экспериментов, записывайте видео вопросы, делитесь моментами вашей жизни и присылайте ваше видео мне на почту glutenfreerus@gmail.com я обязательно вставлю ваше видео в свои следующие ролики. Еще больше рецептов в моих кулинарных сборниках. Для заказа пишите на glutenfreerus@gmail.com Индивидуальное ежедневное сопровождение и составление персонального рациона glutenfreerus@gmail.com Вы можете поддержать мой канал регулярными пожертвованиями или разовыми донатами здесь на YouTube или PayPal: shrimptail.pro@gmail.com