Плацинды.
Начинка: Картофель-1кг Растительное масло-15 гр Лук-2шт Грибы-400гр Тесто: Кефир-250 мл Сода 15 гр Соль-4гр Сахар 20 гр Растительное масло -30 гр Мука-350 гр Отварить 1 кг картофеля,сделать пюре. Жарить на растительном масле 400 гр грибов с луком,можно приправить розмарином. Смешать грибы и картофельное пюре. Делаем тесто:В 250 мл кефира добавит 15 гр соды.Оставить на 20 мин.Добавить соль -4 гр сахар-20 гр Перемешать,влить туда 30 гр растительного масла. Добавить 350 гр муки. Вымесить. На разделочную доску сыплем муку и раскатываем тесто. В центр теста кладем начинку и защипляем концы теста в центре.Обжариваем на сковороде с двух сторон. Приятного аппетита!
Начинка: Картофель-1кг Растительное масло-15 гр Лук-2шт Грибы-400гр Тесто: Кефир-250 мл Сода 15 гр Соль-4гр Сахар 20 гр Растительное масло -30 гр Мука-350 гр Отварить 1 кг картофеля,сделать пюре. Жарить на растительном масле 400 гр грибов с луком,можно приправить розмарином. Смешать грибы и картофельное пюре. Делаем тесто:В 250 мл кефира добавит 15 гр соды.Оставить на 20 мин.Добавить соль -4 гр сахар-20 гр Перемешать,влить туда 30 гр растительного масла. Добавить 350 гр муки. Вымесить. На разделочную доску сыплем муку и раскатываем тесто. В центр теста кладем начинку и защипляем концы теста в центре.Обжариваем на сковороде с двух сторон. Приятного аппетита!