Тушёный нут с бататом в мультиварке по индийски - просто и вкусно!

Это тушёное блюдо из нута и батата - идеальная идея для приготовления в мультиварке, к тому же оно полностью вегетарианское, что становится дополнительным бонусом! Приправлено специями в самый раз и невероятно вкусное. Обещаем, вы захотите буквально искупаться в этом бульоне! Рецепт ниже! РЕЦЕПТ: 1 банка готового нута (425 г), слить жидкость и промыть (если не нашли готовый, надо предварительно отварить сырой нут); 2 средних или 1 крупный батат, очищенный и нарезанный кубиками; 1 небольшая жёлтая луковица, нарезанная кубиками; 2 зубчика чеснока, измельчённых; 2 ч. л. имбирной пасты или свежего тёртого имбиря; 1 ст. л. оливкового масла; 1 ч. л. гарам масалы (индийская специя); 1 ч. л. молотого чили; 1 ч. л. куркумы; 1 ч. л. кумина (зиры); 1 стакан кокосового молока; 2 стакана овощного бульона; пара горстей зелени (мангольд или шпинат); соль по вкусу; сок лайма и кинза для подачи. Способ приготовления: Обжарьте лук в оливковом масле несколько минут, затем добавьте чеснок, следом специи и готовьте всё вместе ещё минуту. Переложите смесь в миску, а сковороду и влейте немного овощного бульона, чтобы собрать со дна все ароматные остатки. Их тоже добавьте в мультиварку. Переложите всё в мультиварку и готовьте на слабом режиме 2,5 часа. Затем добавьте зелень и готовьте ещё 15 минут. Блюдо готово! Перед подачей отрегулируйте количество соли и подавайте с рисом. Очень вкусно! Приятного аппетита! #рецепты