КАК ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ-ТАНДЫР. Денис Машков.
Консультации: https://t.me/denismashkovv или +7 999 962 28 06 ✅Открыть предприятие: https://technologybp.ru Купить ткань для расстойки теста в розницу: https://vk.cc/csMIiV ТГ Канал КАК ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ: https://t.me/open_bakery КАК ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ-ТАНДЫР. Денис Машков. 00:01 Алгоритм открытия пекарни тандыр • Видео обсуждает алгоритм открытия пекарни тандыр, который является одним из самых популярных видео на YouTube канале автора. • Отмечается, что данный формат является дешевым в открытии и управлении, а ассортимент пекарни тандырной обусловлен простотой приготовления и технологического процесса. • Автор также упоминает, что для данного формата требуется небольшая площадь и небольшое количество технологического оборудования. 03:43 Ассортимент пекарни тандыр • В пекарне тандыр производятся изделия, такие как лепешки и самса, а также привозные изделия и изделия, сделанные на месте. • В этом случае пекарня тандыр может превратиться в пекарню полного цикла, что накладывает отпечаток на открытие, ассортимент, оборудование, помещение и персонал. 05:35 Обучение и стандарты • Автор подчеркивает важность обучения сотрудников и создания эффективной системы, которая будет ориентирована на масштаб и стандартизацию процессов. • Это облегчит удержание сотрудников и работу в объекте. • В заключение автор обсуждает ассортимент пекарни тандыр и предлагает видео на своем YouTube канале для более подробной информации. 08:26 Особенности тандырных пекарен • Тандырные пекарни могут быть электрическими или на дровах, что влияет на вкус изделий. • Размещение тандыров на альтернативных видах топлива, таких как дрова или газ, может усилить эксклюзивность. 10:19 Подбор оборудования и инвентаря • Для пекарни тандырной требуется меньше места, чем для пекарни полного цикла. • Помещение должно быть не менее 30 квадратных метров, с учетом склада, раздевалки и других помещений. 12:09 Выбор места для пекарни • Пекарни тандырные хорошо работают в спальных районах и в местах с интенсивным пешеходным трафиком. • Формат монопродукта, специализируется на среднеазиатской кухне. 13:59 Особенности открытия пекарни тандырной • Успех пекарни тандырной зависит от правильного выбора места и соблюдения санитарных норм. • Тандырные пекарни часто располагаются на интенсивном пешеходном трафике.
Консультации: https://t.me/denismashkovv или +7 999 962 28 06 ✅Открыть предприятие: https://technologybp.ru Купить ткань для расстойки теста в розницу: https://vk.cc/csMIiV ТГ Канал КАК ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ: https://t.me/open_bakery КАК ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ-ТАНДЫР. Денис Машков. 00:01 Алгоритм открытия пекарни тандыр • Видео обсуждает алгоритм открытия пекарни тандыр, который является одним из самых популярных видео на YouTube канале автора. • Отмечается, что данный формат является дешевым в открытии и управлении, а ассортимент пекарни тандырной обусловлен простотой приготовления и технологического процесса. • Автор также упоминает, что для данного формата требуется небольшая площадь и небольшое количество технологического оборудования. 03:43 Ассортимент пекарни тандыр • В пекарне тандыр производятся изделия, такие как лепешки и самса, а также привозные изделия и изделия, сделанные на месте. • В этом случае пекарня тандыр может превратиться в пекарню полного цикла, что накладывает отпечаток на открытие, ассортимент, оборудование, помещение и персонал. 05:35 Обучение и стандарты • Автор подчеркивает важность обучения сотрудников и создания эффективной системы, которая будет ориентирована на масштаб и стандартизацию процессов. • Это облегчит удержание сотрудников и работу в объекте. • В заключение автор обсуждает ассортимент пекарни тандыр и предлагает видео на своем YouTube канале для более подробной информации. 08:26 Особенности тандырных пекарен • Тандырные пекарни могут быть электрическими или на дровах, что влияет на вкус изделий. • Размещение тандыров на альтернативных видах топлива, таких как дрова или газ, может усилить эксклюзивность. 10:19 Подбор оборудования и инвентаря • Для пекарни тандырной требуется меньше места, чем для пекарни полного цикла. • Помещение должно быть не менее 30 квадратных метров, с учетом склада, раздевалки и других помещений. 12:09 Выбор места для пекарни • Пекарни тандырные хорошо работают в спальных районах и в местах с интенсивным пешеходным трафиком. • Формат монопродукта, специализируется на среднеазиатской кухне. 13:59 Особенности открытия пекарни тандырной • Успех пекарни тандырной зависит от правильного выбора места и соблюдения санитарных норм. • Тандырные пекарни часто располагаются на интенсивном пешеходном трафике.