Печенье «Молочный коржик» ??? Настоящий вкус детства ☺️?
Печенье «Молочный коржик» ??? Настоящий вкус детства ☺️? Ингредиенты: Молоко - 50 мл Сахар - 60 гр Масло сливочное - 40 гр Яйцо - 1 шт Мука - 180 гр Сода - 1/4 ч/л Ванильный сахар/ванилин - пакетик Молоко - 20 мл + желток (для смазывания) Сахарная пудра - для украшения Приготовление: Молоко ставим на медленный огонь, добавляем сахар и ванилин. Постоянно помешивая, доводим до кипения и чуть увариваем до сиропа. Снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры. Соединяем сироп с мягким сливочным маслом. Добавляем яйцо и энергично размешивает лопаткой до однородного состояния. Муку просеиваем в миску, добавляем соду и смешиваем с масленной смесью (по изначальному рецепту было 100 гр муки, у меня ушло 180 гр). Быстро замешиваем тесто. Раскатываем тесто в пласт толщиной ~6-7мм и формочкой вырезаем кружевные кружки. Выкладываем коржики на противень с пекорской бумагой. Смазываем смесью желток+молоко (я смазала только молоком). Выпекаем в разогретой духовки при t-200-210 градусов ~12 минут. Готовые коржики посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита ? #Asti_рецепт Примерный расчёт стоимости: Молоко - 42₽/873мл - 3₽ Сахар - 42₽/кг - 3₽ Масло сливочное - 115₽/180гр - 25₽ Яйцо - 59₽/10шт - 12₽ Мука - 73₽/2кг - 7₽ Ванильный сахар/ванилин - 10₽ Сахарная пудра - 33₽/150 гр - 1₽ Итого: 30 шт (360гр) ~ 56₽ Asti Recipe
Печенье «Молочный коржик» ??? Настоящий вкус детства ☺️? Ингредиенты: Молоко - 50 мл Сахар - 60 гр Масло сливочное - 40 гр Яйцо - 1 шт Мука - 180 гр Сода - 1/4 ч/л Ванильный сахар/ванилин - пакетик Молоко - 20 мл + желток (для смазывания) Сахарная пудра - для украшения Приготовление: Молоко ставим на медленный огонь, добавляем сахар и ванилин. Постоянно помешивая, доводим до кипения и чуть увариваем до сиропа. Снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры. Соединяем сироп с мягким сливочным маслом. Добавляем яйцо и энергично размешивает лопаткой до однородного состояния. Муку просеиваем в миску, добавляем соду и смешиваем с масленной смесью (по изначальному рецепту было 100 гр муки, у меня ушло 180 гр). Быстро замешиваем тесто. Раскатываем тесто в пласт толщиной ~6-7мм и формочкой вырезаем кружевные кружки. Выкладываем коржики на противень с пекорской бумагой. Смазываем смесью желток+молоко (я смазала только молоком). Выпекаем в разогретой духовки при t-200-210 градусов ~12 минут. Готовые коржики посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита ? #Asti_рецепт Примерный расчёт стоимости: Молоко - 42₽/873мл - 3₽ Сахар - 42₽/кг - 3₽ Масло сливочное - 115₽/180гр - 25₽ Яйцо - 59₽/10шт - 12₽ Мука - 73₽/2кг - 7₽ Ванильный сахар/ванилин - 10₽ Сахарная пудра - 33₽/150 гр - 1₽ Итого: 30 шт (360гр) ~ 56₽ Asti Recipe