Предварительная сервировка стола
В лекции показаны принципы сервировки, а также предварительная сервировка стола в зависимости от времени потребления пищи (на завтрак, обед, ужин и банкет). Лекцию читает: Крылова Л.В., к.т.н., доцент кафедры сервиса и гостиничного дела Официальный сайт ДонНУЭТ: http://donnuet.education Youtube channel дистанционного обучения ДонНУЭТ: https://www.youtube.com/channel/UCO0S2tcP7iPdZcCe4YWC53g
В лекции показаны принципы сервировки, а также предварительная сервировка стола в зависимости от времени потребления пищи (на завтрак, обед, ужин и банкет). Лекцию читает: Крылова Л.В., к.т.н., доцент кафедры сервиса и гостиничного дела Официальный сайт ДонНУЭТ: http://donnuet.education Youtube channel дистанционного обучения ДонНУЭТ: https://www.youtube.com/channel/UCO0S2tcP7iPdZcCe4YWC53g