Современные технологии хранения выпечки в пекарне в горячем виде.
Консультации: https://t.me/denismashkovv или +7 999 962 28 06 ✅Открыть предприятие: https://technologybp.ru Купить ткань для расстойки теста в розницу: https://vk.cc/csMIiV ТГ Канал КАК ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ: https://t.me/open_bakery Современные технологии хранения выпечки в пекарне в горячем виде. 00:05 Современная технология хранения выпечки • Видео обсуждает современные технологии хранения выпечки, включая тепловой шкаф Unox. • Обсуждается важность наличия горячей выпечки для потребителя, которая влияет на количество и качество продаж. • Заморозка помогает частично решить эту задачу, но тепловой шкаф Unox позволяет хранить изделия без потери качества и черствения в течение 3-6 часов. 02:52 Преимущества использования теплового шкафа • Тепловой шкаф позволяет хранить изделия без потери технических характеристик, что создает впечатление горячей выпечки у потребителя. • Это повышает конкурентные преимущества пекарни и может быть особенно полезно для новых пекарен. • Если 80% изделий будут в горячем виде, пекарня будет вне конкуренции. 04:44 Заключение • Тепловой шкаф Unox может быть использован для существующих и новых пекарен, а также для точек продаж. • Он позволяет загружать выпеченные изделия и подогревать их без потери качества, сохраняя их в горячем виде от 3 до 5 часов.
Консультации: https://t.me/denismashkovv или +7 999 962 28 06 ✅Открыть предприятие: https://technologybp.ru Купить ткань для расстойки теста в розницу: https://vk.cc/csMIiV ТГ Канал КАК ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ: https://t.me/open_bakery Современные технологии хранения выпечки в пекарне в горячем виде. 00:05 Современная технология хранения выпечки • Видео обсуждает современные технологии хранения выпечки, включая тепловой шкаф Unox. • Обсуждается важность наличия горячей выпечки для потребителя, которая влияет на количество и качество продаж. • Заморозка помогает частично решить эту задачу, но тепловой шкаф Unox позволяет хранить изделия без потери качества и черствения в течение 3-6 часов. 02:52 Преимущества использования теплового шкафа • Тепловой шкаф позволяет хранить изделия без потери технических характеристик, что создает впечатление горячей выпечки у потребителя. • Это повышает конкурентные преимущества пекарни и может быть особенно полезно для новых пекарен. • Если 80% изделий будут в горячем виде, пекарня будет вне конкуренции. 04:44 Заключение • Тепловой шкаф Unox может быть использован для существующих и новых пекарен, а также для точек продаж. • Он позволяет загружать выпеченные изделия и подогревать их без потери качества, сохраняя их в горячем виде от 3 до 5 часов.