Стабильный сметанный заварной КРЕМ...🍧😋

Этот крем не течёт, не расслаивается и спасёт любой торт Сметанный заварной крем получается густым, стабильным и при этом нежным. Он держит форму как масляный крем, но остаётся лёгким и не приторным. В видео показываю: ✔ как правильно заварить основу ✔ почему важно остужать ✔ как соединить с маслом без расслоения Результат — крем, который: ✔ идеально держит слои ✔ легко отсаживается ✔ вкусный даже сам по себе ✨ Идеален для: ✔ медовика ✔ тортов на заказ ✔ капкейков ✔ эклеров ✔ прослойки десертов ИНГРЕДИЕНТЫ СМЕТАНА 500 грамм ЯЙЦА 2 шт ВАНИЛИН ЩЕПОТКА САХАР - 140 грамм КРАХМАЛ кукурузный - 60 грамм СЛИВОЧНОЕ МАСЛО - 150 грамм