Забродила черная смородина с сахаром. Перевариваю на варенье

Забродила черная смородина с сахаром. Перевариваю на варенье. Смородина только забродила. Плесени нет. Такую смородину можно переварить на варенье. Если появилась плесень, то ягоды лучше выкинуть.