Трайфл с бананами.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Печенье «Юбилейное»200 г Сладкий мускат100 мл Бананы3 штуки Замороженная черная смородина100 г Куриное яйцо2 штуки Сахар50 г Сыр маскарпоне200 г РЕЦЕПТ: • Наломать руками печенье на мелкие кусочки и рассыпать их по порционным бокалам. Залить в каждый немного мускатного вина, перемешать с печеньем. • 2. Смешать в блендере ягоды и бананы до состояния густого пюре. Залить этим пюре печенье в каждом бокале, чтобы того и другого получилось примерно поровну. • 3. Отделить белки от желтков. Взбить яичные желтки с сахаром — когда смесь посветлеет, вмешать сыр маскарпоне, чтобы получилась однородная масса. • 4. Взбить белки — до получения плотной массы, которая тяжелыми каплями падает с венчика. Аккуратно вмешать белки в сырный крем при помощи пластиковой ложки. Распределить эту массу по бокалам с печеньем и бананово-ягодной смесью. 5. Поставить бокалы с трайфлом на десять минут в холодильник, после чего подавать. В сырную массу хорошо добавить несколько капель ванильной эссенции или на худой конец ванильного сахара. Приятного аппетита!