Научное снижение холестерина полиненасыщенными жира?
Научное снижение холестерина полиненасыщенными жирами: Миннесотское коронарное исследование. Как наука пыталась снизить холестерин питанием полиненасыщенными жирами. Исследование длилось четыре с половиной года на 4393 мужчинах и 4664 женщинах. Контрольная группа получала 39% жиров, из них 18% насыщенных животных, 5% полиненасыщенных растительных масел, 16% мононенасыщенных жиров. Исследуемая группа: 38% жиров, из них 9% животных, 15% растительных (омега 6), 14% мононенасыщенных жиров. Это в 2 раза меньше жиров животных и в 3 раза больше растительного масла чем у контрольной группы. Проверялось влияние питания на инфаркт миокарда, и смертность от всех причин. По случаям сердечно сосудистых заболеваний за 4 года различий между группами не было. По смертности от любых причин количество выживших на контрольной диете оказалось выше, и чем длиннее период жизни, тем выше различие, начиная с полутора лет. Впоследствии была сделана переоценка результатов для проверки гипотезы влияния диеты на сердечно сосудистые заболевания. Переоценка касалась: (1) смертность в зависимости от возраста, (2) изменение смертности на каждую единицу сниженного холестерина, и (3) вскрытие умерших. Смертность от любых причин росла с ростом возраста и в большей степени в группе с растительными маслами. Женщины от них умирали чаще. В группе менее 65 лет существенной разницы между животными и растительными жирами омега 6 не было. Чем старше после 65 лет, тем выше смертность, и в группе с питанием растительными маслами она оказалась намного выше чем в контрольной. Ранее предполагалось, что риск инфаркта миокарда будет меньше с питанием растительными маслами, подтвержденный вскрытием после смерти. И будет меньше прогрессирующего атеросклероза сосудов. Однако результаты вскрытия показали, что 41% из тех, кто потреблял растительные масла, имели как минимум один инфаркт миокарда. У контрольной группы, в которой люди потребляли больше животных жиров, только у 22% был инфаркт миокарда. Получается, что в группе с бóльшим количеством полиненасыщенных растительных жиров было в два раза больше инфарктов миокарда. Это подтверждается результатами вскрытия. Так что жиры омега 6, несмотря на то, что снижают холестерин в крови, не показывают полезность для снижения смертности. Больше умирают старше 65 лет, и больше женщин. И что самое интересное – на каждые 0,78 ммол/литр снижения холестерина риск смертности увеличивается на 22%. Питание с большим количеством растительных жиров никакого преимущества не даёт. Исследовано влияние жиров на организм. #ЖирыСмертность #СмертностьПричины #ЖирНасыщенный #ЖирНенасыщенный #ЖирПолиненасыщенный #БолезниСердечноСосудистые #МаслоРастительноеИнфаркт ===== Информация в данном видео предоставлена для ознакомления и
Научное снижение холестерина полиненасыщенными жирами: Миннесотское коронарное исследование. Как наука пыталась снизить холестерин питанием полиненасыщенными жирами. Исследование длилось четыре с половиной года на 4393 мужчинах и 4664 женщинах. Контрольная группа получала 39% жиров, из них 18% насыщенных животных, 5% полиненасыщенных растительных масел, 16% мононенасыщенных жиров. Исследуемая группа: 38% жиров, из них 9% животных, 15% растительных (омега 6), 14% мононенасыщенных жиров. Это в 2 раза меньше жиров животных и в 3 раза больше растительного масла чем у контрольной группы. Проверялось влияние питания на инфаркт миокарда, и смертность от всех причин. По случаям сердечно сосудистых заболеваний за 4 года различий между группами не было. По смертности от любых причин количество выживших на контрольной диете оказалось выше, и чем длиннее период жизни, тем выше различие, начиная с полутора лет. Впоследствии была сделана переоценка результатов для проверки гипотезы влияния диеты на сердечно сосудистые заболевания. Переоценка касалась: (1) смертность в зависимости от возраста, (2) изменение смертности на каждую единицу сниженного холестерина, и (3) вскрытие умерших. Смертность от любых причин росла с ростом возраста и в большей степени в группе с растительными маслами. Женщины от них умирали чаще. В группе менее 65 лет существенной разницы между животными и растительными жирами омега 6 не было. Чем старше после 65 лет, тем выше смертность, и в группе с питанием растительными маслами она оказалась намного выше чем в контрольной. Ранее предполагалось, что риск инфаркта миокарда будет меньше с питанием растительными маслами, подтвержденный вскрытием после смерти. И будет меньше прогрессирующего атеросклероза сосудов. Однако результаты вскрытия показали, что 41% из тех, кто потреблял растительные масла, имели как минимум один инфаркт миокарда. У контрольной группы, в которой люди потребляли больше животных жиров, только у 22% был инфаркт миокарда. Получается, что в группе с бóльшим количеством полиненасыщенных растительных жиров было в два раза больше инфарктов миокарда. Это подтверждается результатами вскрытия. Так что жиры омега 6, несмотря на то, что снижают холестерин в крови, не показывают полезность для снижения смертности. Больше умирают старше 65 лет, и больше женщин. И что самое интересное – на каждые 0,78 ммол/литр снижения холестерина риск смертности увеличивается на 22%. Питание с большим количеством растительных жиров никакого преимущества не даёт. Исследовано влияние жиров на организм. #ЖирыСмертность #СмертностьПричины #ЖирНасыщенный #ЖирНенасыщенный #ЖирПолиненасыщенный #БолезниСердечноСосудистые #МаслоРастительноеИнфаркт ===== Информация в данном видео предоставлена для ознакомления и