«Базовый интенсив по калькуляции себестоимости в HoReCa»

💻 Себестоимость в ресторане: как правильно считать и управлять затратами Правильный расчёт себестоимости блюд и продуктов — ключ к прибыльности ресторана. Понимание взаимосвязи между FC, наценкой и ТТК, а также методы расчёта помогают оптимизировать затраты и принимать обоснованные управленческие решения. В этом видео Юлия Левицкая, эксперт с опытом работы в бухгалтерии общественного питания более 16 лет, рассказывает о формировании себестоимости и роли бухгалтера-калькулятора. В видео вы узнаете: — как формируется себестоимость в общественном питании — роль бухгалтера-калькулятора, его задачи и инструменты — что такое FC, наценка и ТТК, как они формируются и взаимосвязаны — методы расчета себестоимости и рекомендации, какой выбрать для вашего ресторана — практические советы для контроля затрат и повышения прибыльности Видео будет полезно владельцам ресторанов, управляющим, бухгалтерам и финансовым менеджерам, которые хотят грамотно управлять себестоимостью и повышать эффективность бизнеса. Посмотрите видео до конца, чтобы понять, как правильно считать себестоимость, оптимизировать расходы и улучшить прибыльность ресторана. #ресторанныйбизнес #себестоимость #бухгалтерияобщепита #horeca #управлениерестораном #финансывресторане #FC #ТТК #наценка #эффективностьресторана #рестораны2025 #horecabusiness Больше интересной и полезной информации для общепита в нашем телеграм-канале "Лемма.Плейс для ресторанов": https://t.me/lemmagroup