Густой, ароматный и невероятно вкусный Гарбюр – рецепт, который Вас точно согреет
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4–6 порций): Мясо: 300 г копченого бекона или свинины 2 колбаски (например, чоризо или копченая колбаса), нарезанные кусочками Овощи: 1 крупная луковица, мелко нарезанная 2 моркови, нарезанные кубиками 2 стебля сельдерея, нарезанных кусочками 1 большая картофелина, нарезанная кубиками 1 небольшой кабачок, нарезанный кубиками (по желанию) 1 зубчик чеснока, измельченный Бобовые: 1 стакан белой фасоли (сухой или консервированной) Зелень: 1 пучок капусты (белокочанной), нарезанный крупно Несколько веточек тимьяна или розмарина Петрушка или укроп для подачи Жидкость: 2 литра овощного или мясного бульона 1 стакан воды (при необходимости) Специи: Соль, черный перец, лавровый лист Дополнительно: Оливковое масло для обжарки Хлебные крутончики или гренки для подачи Пошаговый процесс приготовления: Подготовка ингредиентов: Если вы используете сухую фасоль, замочите её заранее на 6–8 часов или на ночь. После этого промойте и отварите до полуготовности. Мясо нарежьте на небольшие кусочки. Колбаски разрежьте на части. Обжарка мяса и овощей: В большой кастрюле разогрейте немного оливкового масла. Обжарьте мясо (бекон, свинину или колбаски) до золотистой корочки. Выложите мясо на тарелку. В этой же кастрюле обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок до мягкости (5–7 минут). Сборка супа: Верните мясо в кастрюлю, добавьте бульон, воду, тимьян, розмарин и лавровый лист. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и добавьте картофель, кабачок (если используете) и фасоль. Варите на медленном огне около 20 минут. Добавление капусты: Положите капусту в кастрюлю и продолжайте варить ещё 15–20 минут, пока все овощи не станут мягкими, но сохранят форму. Приправьте и дайте настояться: Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Удалите лавровый лист. Дайте супу настояться под крышкой 10–15 минут, чтобы все вкусы смешались. Подача: Подавайте гарбюр горячим, украсив свежей зеленью. По желанию, подайте с хрустящими гренками или крутонами, которые можно окунуть в суп. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4–6 порций): Мясо: 300 г копченого бекона или свинины 2 колбаски (например, чоризо или копченая колбаса), нарезанные кусочками Овощи: 1 крупная луковица, мелко нарезанная 2 моркови, нарезанные кубиками 2 стебля сельдерея, нарезанных кусочками 1 большая картофелина, нарезанная кубиками 1 небольшой кабачок, нарезанный кубиками (по желанию) 1 зубчик чеснока, измельченный Бобовые: 1 стакан белой фасоли (сухой или консервированной) Зелень: 1 пучок капусты (белокочанной), нарезанный крупно Несколько веточек тимьяна или розмарина Петрушка или укроп для подачи Жидкость: 2 литра овощного или мясного бульона 1 стакан воды (при необходимости) Специи: Соль, черный перец, лавровый лист Дополнительно: Оливковое масло для обжарки Хлебные крутончики или гренки для подачи Пошаговый процесс приготовления: Подготовка ингредиентов: Если вы используете сухую фасоль, замочите её заранее на 6–8 часов или на ночь. После этого промойте и отварите до полуготовности. Мясо нарежьте на небольшие кусочки. Колбаски разрежьте на части. Обжарка мяса и овощей: В большой кастрюле разогрейте немного оливкового масла. Обжарьте мясо (бекон, свинину или колбаски) до золотистой корочки. Выложите мясо на тарелку. В этой же кастрюле обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок до мягкости (5–7 минут). Сборка супа: Верните мясо в кастрюлю, добавьте бульон, воду, тимьян, розмарин и лавровый лист. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и добавьте картофель, кабачок (если используете) и фасоль. Варите на медленном огне около 20 минут. Добавление капусты: Положите капусту в кастрюлю и продолжайте варить ещё 15–20 минут, пока все овощи не станут мягкими, но сохранят форму. Приправьте и дайте настояться: Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Удалите лавровый лист. Дайте супу настояться под крышкой 10–15 минут, чтобы все вкусы смешались. Подача: Подавайте гарбюр горячим, украсив свежей зеленью. По желанию, подайте с хрустящими гренками или крутонами, которые можно окунуть в суп. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа