Пельмени - как семейная традиция. Крестьянская еда в деревне Потеряевка.

#ДеревенскаяЕдаПельмени #ЧтоЕдятВпотеряевке #ПельмениСемьяТрадиция Еще в своем детстве я помню, когда мама готовила пельмени, то в этом процессе были задействованы все от мала до велика. Процесс этот был всегда интересный, поэтому принимать в нем участие было всегда за радость. Я обычно раскатывал сочни (маленькая тестовая лепешечка, в которую заворачивают кусочек фарша), либо лепил пельмени. Это была самая настоящая семейная, кухонная традиция.))) Прошло время, но и в моей теперь крестьянской, деревенской семье эта традиция живет и до ныне. Во время лепки пельменей есть хорошая возможность рассказать детям что то интересное, полезное, пообщаться в кругу семьи. Ну а после процесса лепки конечно же вкусный обед, который кропотливо создавали всей семьей. Пельмени это всегда сытно, празднично и вкусно. Бывают они конечно не часто, поэтому надоесть такая еда не успевает))). Пельмени - еда для сибирских мужиков и не только. А вот когда ты настроился есть пельмени, а их нет (СОРИ ПЕЛЬМЕНЕЙ НЕТ, СОРИ) тогда: ООО....НОУУУУ!!!!!!))))) Наша деревня Потеряевка была названа в честь её первопоселенцев - Потеряевых. В 70х годах она прекратила своё существование, в 91 году два брата Лапкиных + "пол страны" добровольцев и семья Устиновых восстановили Потеряевку в прежних ее границах. Новые основатели добились статуса нашей "новой" деревни со всеми вытекающими последствиями. В данный момент мы продолжаем становление Потеряевки с заботой о нашем будущем и будущем деревни в целом.