Кукурузная крупа и кукурузная мука в здоровом питании

Тайм-коды: 1) 00:00 Кукуруза, кукурузная крупа и мука: нутритивная ценность; 2) 3:48 Место крупы и муки в питании; 3) 5:04 Крахмал, клетчатка в кукурузной крупе; 4) 6:27 Белок и углеводы кукурузной крупе; 5) 8:23 Жиры в кукурузной крупе; 6) 11:19 Кукурузная крупа, мука и каротиноиды; 7) 14:44 Кукуруза в современном питании; 8) 18:20 Кукурузные продукты и акриламид; 9) 20:16 Если вы любите кукурузную кашу... Мои сертификаты и дипломы: http://maria-safina.ru/obo-mne Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»: https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona Запись на консультации по здоровому питанию: https://maria-safina.ru/konsultaciya-po-pitaniyu ВКонтакте: https://vk.com/safina.maria Instagram: https://www.instagram.com/maria.safina/ Телеграм: https://t.me/fitnessmaria Исследования: 1. Processing maize flour and corn meal food products https://nyaspubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/nyas.12299 2. Acrylamide in Corn-Based Thermally Processed Foods: A Review https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.1c07249