ТОРТ ОЖЕРЕЛЬЕ с начинкой ТЕМНЫЙ ЛЕС

Диаметр 24 см, высота 8 см, вес 3000 *БИСКВИТ: на 4 коржа - желток 4 шт - яйцо 6 шт -сахар 221 гр - мука 200 гр - сода 5 гр - какао 42 гр -молоко 90 мл - масло растительное 70 гр * КРЕМ: - сыр маскарпоне 250 гр - сливки 33% 700 мл - сахарная пудра 100 гр - желатин 220 бл 4 гр ( можно добавить для более стабильного крема) * НАЧИНКА: - вишня -500 гр - сахар 150 гр * КРЕМ БЗК: 4 белка С1: https://rutube.ru/video/94c9cdbd872b1121fe75ab9dcce578f7/ * ШОКОЛАДНЫЙ ВЕЛЮР 200 ГР или бархатное покрытие :https://rutube.ru/video/036362d2cefc8f3ba053d7f01d0b6e3f/ * МАСТИКА ШОКОЛАДНАЯ 100 гр :https://rutube.ru/video/d82a0a7dc52a44f094556740a4ed4f04/ * загляните :https://max.ru/join/_QYHPY0BEM8LhKsNo1lfy1XGomk4iXojpyj39eN55Cg помощь каналу :ВТБ 2200 2402 7243 8868 Наталья Р. -