Блюда из макаронных изделий

Онлайн-курс по дисциплине «Введение в профессию и основы технологии продукции общественного питания»: http://course.omgtu.ru/otpop Автор: Есипова Мария Сергеевна, старший преподаватель кафедры «Биотехнология, технология общественного питания и товароведение» ОмГТУ В этом видео Мария Сергеевна расскажет, какие бывают разновидности макаронных изделий и какие блюда можно из них приготовить. Вы узнаете, как отличить букатини от равиолли, фарфалле от пенне и как превратить макароны в изысканное блюдо.