Пирожки со смородиной, (приготовление начинки)

Сдобное,дрожжевое,тесто:https://rutube.ru/video/b2e1b2464f66d0633ed037a8a2a22540/ Рецепт теста: 1 стакан молока, 50 гр.дрожжей, 4 яйца, 6 ст.ложек сахара, 50 гр.масла или маргарина, 0,5 ч.ложки соли, 750-800 гр.муки, ванилин. Выход теста-1,3 -1,4 кг. Рецепт начинки: 3 стакана смородины,(350-400 гр), 1 стакан сахара, 1 ст.ложка крахмала, 100 гр. любого повидла.