Солянка с кальмаром и с морской капустой дальневосточ

Прекрасное блюдо известное только на Дальнем Востоке. К сожалению, нынче его там готовят халтурно, добавляют глутамат натрия и закладывают мало кальмара. Был недавно во Владивостоке и так в магазинах полно солянки с кальмаром, она даже вкусная, но абсолютно все производители пихают этот глутамат, он в составе указан. Это просто бред, надо просто кальмара нормально закладывать, он наравне с мясом краба и морским гребешком содержит в своем мясе уйму этого усилителя вкуса (умами), но природного. Поэтому я даю правильный рецепт крайне вкусного холодного блюда и крайне полезного.