Сочная печенка в сметанно-горчичном соусе которую будут есть все

Ингредиенты: Печень индейки или курицы: 600г Лук репчатый: 2шт Сметана: 200г Горчица столовая: 1 ст.л Вода: 100-200мл Мука: 1 ст.л Соль: ½ ч.л Черный молотый перец