💐🍽️ Букет вкусов_готовое меню к Международному женскому дню 🌸🍰
Меню рассчитано на 8–10 гостей и включает в себя два оригинальных салата, хрустящую закуску на шпажках, аппетитные бутерброды с нежнейшей печенью трески, свежий рулет из лаваша с зеленью и лососем, ароматную рыбу с овощами, сочную свинину под золотистой сырной шапочкой и, конечно же, десерт — потрясающий домашний торт с малиной. Итак, приступим! 1. Торт с малиной 00:00 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит (форма 21 см): яйца - 6 шт. мука - 150 г сахар - 130 г соль - 1 щепотка Крем: творог 9% - 400 г масло сливочное - 300 г сгущенка - 100 мл сахарная пудра - 100 г Сироп для пропитки: сахар - 1/2 стакана вода - 1/2 стакана Малиновый джем: малина - 250 г сахар - 60 г крахмал - 1 ст. л. Для украшения: малина голубика мята ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разделяю яйца на желтки и белки, добавляю щепотку соли и сахар. Белки взбиваю до устойчивых пик, постепенно добавляя желтки и муку. Бисквит отправляю в духовку при температуре 180 градусов примерно на полчаса, пока он не станет красивым золотистым. После остывания аккуратно разрезаю на три коржа. Теперь займемся восхитительным малиновым джемом. Малину перемешиваю с сахаром и крахмалом, провариваю до загустения на слабом огне, а потом протираю через сито, чтобы избавиться от косточек. Для пропитки готовлю простой сахарный сироп, а затем делаю волшебный крем из мягкого творога, сладкого сгущённого молока и свежести сливочного масла с сахарной пудрой. Оба компонента соединяю вместе. Каждый корж щедро поливаю сиропом, намазываю слой малинового джема и покрываю слоем крема. Украсив верхушку яркими ягодами малины, голубой красавицей-голубикой и освежающей мятой, завершаю процесс. 2. Лаваш с зеленью и лососем 07:38 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: лаваш тонкий - 2 шт. лосось консервированный - 1 банка листья салата - 200 г майонез - 5 ст. л. петрушка - пучок укроп - пучок ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лаваш смазываю тонким слоем майонеза, раскладываю кусочки свежего лосося и присыпаю свежей зеленью и салатными листьями. Аккуратно заворачиваю рулет, даю немного настояться и режу аккуратными кусочками прямо перед подачей. 3. Салат из баклажанов 09:53 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажаны - 2 шт. перец сладкий - 1 шт. чеснок - 1 зубчик петрушка (кинза) - 1 пучок масло растительное - 2 ст. л. уксус яблочный - 1 ст. л. соль - 1/2 ч. л. перец черный молотый - 1/2 ч. л. 👀ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СМОТРИТЕ В САМОМ ВИДЕО 4. Салат с яйцами 12.39 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца вареные - 2 шт. помидоры - 2 шт. сыр - 100 г кукуруза консервированная - 1/2 банки (150 г) майонез - 3 ст. л. петрушка - пучок 👀ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СМОТРИТЕ В САМОМ ВИДЕО 5. Бутерброды с печенью трески 14:37 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: батон - 1 шт. печень трески - 1 баночка яйца вареные - 2 шт. майонез - 2-3 ст. л. огурец - 1 шт. помидор черри - 2-3 шт. оливки зеленые - 1 банка петрушка 👀ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СМОТРИТЕ В САМОМ ВИДЕО 6. Закуска с помидорами и мини моцареллой 17:35 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: моцарелла мини - 300 г помидоры черри - 500 г базилик - 3-4 веточки шпажки 👀ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СМОТРИТЕ В САМОМ ВИДЕО 7. Рыба с овощами 19:12 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: хек - 500 г помидоры - 5 шт. лук - 2 шт. соль перец черный молотый масло растительное Маринад: лимон - 1/2 шт. чеснок - 1 зубчик масло растительное - 2 ст. л. перец черный молотый соль ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Филе хека нарезается порционно, маринуется в смеси цитрусового аромата лимона, пряного чеснока и растительного масла. Овощи слегка тушатся в духовке примерно 20 минут при 180 градусов, после чего отправляется туда же рыбка и готовится до полной готовности еще примерно 35 минут при той же температуре. 8. Мясо под сыром в духовке 23:34 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: свиной карбонад (корейка, шея) - 1,5 кг сыр - 150 г томатная паста - 3 ст. л. (90 г) сметана 20% - 7-8 ст. л. горчица зернами - 2 ст. л. чеснок - 2 зубчика соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу масло растительное ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отбитые кусочки мяса щедро промариновываются в томатной пасте, поливаются смесью сметаны, горчицы и измельченного чеснока, после чего отправляются в духовую печь на 45 минут при температуре 180 градусов, покрытые тонкой сеточкой расплавленного сыра. И вот наш праздничный стол завершён! Желаю вам приятного аппетита и весёлого праздника! Дерзайте, экспериментируйте и наслаждайтесь каждым кусочком ваших новых любимых рецептов! Спасибо что, смотрите👀 мои видео! ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий! ☑️Буду рада любому донату на развитие канала 🫶🏻
Меню рассчитано на 8–10 гостей и включает в себя два оригинальных салата, хрустящую закуску на шпажках, аппетитные бутерброды с нежнейшей печенью трески, свежий рулет из лаваша с зеленью и лососем, ароматную рыбу с овощами, сочную свинину под золотистой сырной шапочкой и, конечно же, десерт — потрясающий домашний торт с малиной. Итак, приступим! 1. Торт с малиной 00:00 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит (форма 21 см): яйца - 6 шт. мука - 150 г сахар - 130 г соль - 1 щепотка Крем: творог 9% - 400 г масло сливочное - 300 г сгущенка - 100 мл сахарная пудра - 100 г Сироп для пропитки: сахар - 1/2 стакана вода - 1/2 стакана Малиновый джем: малина - 250 г сахар - 60 г крахмал - 1 ст. л. Для украшения: малина голубика мята ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разделяю яйца на желтки и белки, добавляю щепотку соли и сахар. Белки взбиваю до устойчивых пик, постепенно добавляя желтки и муку. Бисквит отправляю в духовку при температуре 180 градусов примерно на полчаса, пока он не станет красивым золотистым. После остывания аккуратно разрезаю на три коржа. Теперь займемся восхитительным малиновым джемом. Малину перемешиваю с сахаром и крахмалом, провариваю до загустения на слабом огне, а потом протираю через сито, чтобы избавиться от косточек. Для пропитки готовлю простой сахарный сироп, а затем делаю волшебный крем из мягкого творога, сладкого сгущённого молока и свежести сливочного масла с сахарной пудрой. Оба компонента соединяю вместе. Каждый корж щедро поливаю сиропом, намазываю слой малинового джема и покрываю слоем крема. Украсив верхушку яркими ягодами малины, голубой красавицей-голубикой и освежающей мятой, завершаю процесс. 2. Лаваш с зеленью и лососем 07:38 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: лаваш тонкий - 2 шт. лосось консервированный - 1 банка листья салата - 200 г майонез - 5 ст. л. петрушка - пучок укроп - пучок ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лаваш смазываю тонким слоем майонеза, раскладываю кусочки свежего лосося и присыпаю свежей зеленью и салатными листьями. Аккуратно заворачиваю рулет, даю немного настояться и режу аккуратными кусочками прямо перед подачей. 3. Салат из баклажанов 09:53 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажаны - 2 шт. перец сладкий - 1 шт. чеснок - 1 зубчик петрушка (кинза) - 1 пучок масло растительное - 2 ст. л. уксус яблочный - 1 ст. л. соль - 1/2 ч. л. перец черный молотый - 1/2 ч. л. 👀ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СМОТРИТЕ В САМОМ ВИДЕО 4. Салат с яйцами 12.39 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца вареные - 2 шт. помидоры - 2 шт. сыр - 100 г кукуруза консервированная - 1/2 банки (150 г) майонез - 3 ст. л. петрушка - пучок 👀ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СМОТРИТЕ В САМОМ ВИДЕО 5. Бутерброды с печенью трески 14:37 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: батон - 1 шт. печень трески - 1 баночка яйца вареные - 2 шт. майонез - 2-3 ст. л. огурец - 1 шт. помидор черри - 2-3 шт. оливки зеленые - 1 банка петрушка 👀ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СМОТРИТЕ В САМОМ ВИДЕО 6. Закуска с помидорами и мини моцареллой 17:35 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: моцарелла мини - 300 г помидоры черри - 500 г базилик - 3-4 веточки шпажки 👀ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СМОТРИТЕ В САМОМ ВИДЕО 7. Рыба с овощами 19:12 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: хек - 500 г помидоры - 5 шт. лук - 2 шт. соль перец черный молотый масло растительное Маринад: лимон - 1/2 шт. чеснок - 1 зубчик масло растительное - 2 ст. л. перец черный молотый соль ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Филе хека нарезается порционно, маринуется в смеси цитрусового аромата лимона, пряного чеснока и растительного масла. Овощи слегка тушатся в духовке примерно 20 минут при 180 градусов, после чего отправляется туда же рыбка и готовится до полной готовности еще примерно 35 минут при той же температуре. 8. Мясо под сыром в духовке 23:34 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: свиной карбонад (корейка, шея) - 1,5 кг сыр - 150 г томатная паста - 3 ст. л. (90 г) сметана 20% - 7-8 ст. л. горчица зернами - 2 ст. л. чеснок - 2 зубчика соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу масло растительное ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отбитые кусочки мяса щедро промариновываются в томатной пасте, поливаются смесью сметаны, горчицы и измельченного чеснока, после чего отправляются в духовую печь на 45 минут при температуре 180 градусов, покрытые тонкой сеточкой расплавленного сыра. И вот наш праздничный стол завершён! Желаю вам приятного аппетита и весёлого праздника! Дерзайте, экспериментируйте и наслаждайтесь каждым кусочком ваших новых любимых рецептов! Спасибо что, смотрите👀 мои видео! ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий! ☑️Буду рада любому донату на развитие канала 🫶🏻