Скумбрия холодного копчения. Спиральный дымогенератор в гриле Weber Go-Anywhere!

Очередной "экзотический" рецепт для гриля, с использованием аксессуара с "Алиэкспресс" - спирального дымогенератора (улитки). Задать вопросы и пообщаться можно в телеграм-чате https://t.me/weberga Полезные советы и рецепты в телеграм-канале https://t.me/grillwga Ингредиенты: 1. Скумбрия свежемороженая 3 шт. 2. Соль 100гр 2. Сахар 15 гр. Солим в рассоле 12-48 часов (я солил 24 часа). Подвяливаем от 2 до 6 часов. Коптим. Наслаждаемся вкуснейшей рыбой! Приятного аппетита!