Готовим домашние вареники с картофелем-как у бабушки

Ингредиенты: Тесто: -вода 1 ст; -соль 1 ч.л; -яйца 2 шт; -мука 3 ст. Приготовление: В воде развести соль. Влить воду в муку вместе с яйцами и замешать крутое пельменное тесто. Оставить отдыхать на 20-30 минут. Начинка: -картофель; -молоко; -соль; -перец; -масло сливочное. Картофель очистить и промыть. Поставить вариться. С отваренного картофеля слить воду. Растолочь. Добавить масло сливочное и молоко. Сделать картофельное пюре. Оставить остывать. Тесто раскатать. Положить начинку и слепить вареники. Отварить вареники. Приятного аппетита!