Удон с Курицей, как в Японии: Вы будете в восторге!
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 3–4 порции): Для лапши: Лапша удон (свежая или сушеная) — 300–400 г Куриное филе — 300 г Соевый соус — 3 столовые ложки Мирин (сладкое рисовое вино) — 2 столовые ложки Саке или сухое белое вино — 1 столовая ложка (по желанию) Даси (рыбный бульон) или вода с чайной ложкой даси-порошка — 500 мл Чеснок — 1 зубчик (мелко нарезанный) Имбирь — 1 чайная ложка (натертого) Для гарнира: Зеленый лук — 2–3 пера Морковь — 1 штука Шампиньоны — 100 г Кунжутное масло — 1 чайная ложка (по желанию) Красный перец чили — для украшения (по желанию) Пошаговое приготовление: 1. Подготовка ингредиентов: Куриное филе нарежьте тонкими полосками или небольшими кусочками. Морковь нарежьте тонкой соломкой (можно использовать овощечистку). Грибы нарежьте пластинками. Зеленый лук нарежьте кольцами. Если используете сушеную лапшу удон, замочите ее согласно инструкции на упаковке. 2. Приготовление соуса: В сковороде разогрейте немного кунжутного масла. Добавьте чеснок и имбирь, обжарьте 30 секунд до появления аромата. Положите кусочки куриного филе и обжаривайте на среднем огне до легкой золотистой корочки (около 3–4 минут). 3. Добавление бульона и овощей: Влейте рыбный бульон (даси) или воду с даси-порошком. Добавьте соевый соус, мирин и саке (если используете). Перемешайте. Положите морковь и грибы. Тушите на среднем огне 5–7 минут, пока овощи станут мягкими. 4. Варка лапши: Если используете свежую лапшу удон, добавьте ее прямо в бульон за 2–3 минуты до готовности. Если лапша предварительно отварена, добавьте ее в последнюю минуту приготовления, чтобы она прогрелась. 5. Финальные штрихи: Попробуйте бульон на вкус и при необходимости добавьте еще соевого соуса или чуточку сахара для баланса. Разлейте готовое блюдо по тарелкам. 6. Подача: Посыпьте каждую порцию нарезанным зеленым луком. По желанию добавьте несколько колечек красного перца чили для остроты. Подавайте горячим, можно с дополнительной порцией соевого соуса на столе. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа
🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 3–4 порции): Для лапши: Лапша удон (свежая или сушеная) — 300–400 г Куриное филе — 300 г Соевый соус — 3 столовые ложки Мирин (сладкое рисовое вино) — 2 столовые ложки Саке или сухое белое вино — 1 столовая ложка (по желанию) Даси (рыбный бульон) или вода с чайной ложкой даси-порошка — 500 мл Чеснок — 1 зубчик (мелко нарезанный) Имбирь — 1 чайная ложка (натертого) Для гарнира: Зеленый лук — 2–3 пера Морковь — 1 штука Шампиньоны — 100 г Кунжутное масло — 1 чайная ложка (по желанию) Красный перец чили — для украшения (по желанию) Пошаговое приготовление: 1. Подготовка ингредиентов: Куриное филе нарежьте тонкими полосками или небольшими кусочками. Морковь нарежьте тонкой соломкой (можно использовать овощечистку). Грибы нарежьте пластинками. Зеленый лук нарежьте кольцами. Если используете сушеную лапшу удон, замочите ее согласно инструкции на упаковке. 2. Приготовление соуса: В сковороде разогрейте немного кунжутного масла. Добавьте чеснок и имбирь, обжарьте 30 секунд до появления аромата. Положите кусочки куриного филе и обжаривайте на среднем огне до легкой золотистой корочки (около 3–4 минут). 3. Добавление бульона и овощей: Влейте рыбный бульон (даси) или воду с даси-порошком. Добавьте соевый соус, мирин и саке (если используете). Перемешайте. Положите морковь и грибы. Тушите на среднем огне 5–7 минут, пока овощи станут мягкими. 4. Варка лапши: Если используете свежую лапшу удон, добавьте ее прямо в бульон за 2–3 минуты до готовности. Если лапша предварительно отварена, добавьте ее в последнюю минуту приготовления, чтобы она прогрелась. 5. Финальные штрихи: Попробуйте бульон на вкус и при необходимости добавьте еще соевого соуса или чуточку сахара для баланса. Разлейте готовое блюдо по тарелкам. 6. Подача: Посыпьте каждую порцию нарезанным зеленым луком. По желанию добавьте несколько колечек красного перца чили для остроты. Подавайте горячим, можно с дополнительной порцией соевого соуса на столе. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа