«Кухня Рязанского края»: чем повара готовы удивлять гостей фестиваля

Приготовить блюдо из того, что растёт под ногами – не сказка, – говорят повара и демонстрируют это на шестом гастрономическом фестивале «Кухня Рязанского края», который объединил больше пятнадцати кафе и ресторанов города. Обязательное условие для участников – приготовить сет – это 5-6 блюд – из местных продуктов и подавать его рязанцам и гостям города в течение всего мая. Кто-то в поисках рецепта ходит на ярмарки, а для кого-то источником вдохновения становятся овощные грядки. Как молодая зелень в руках шеф-повара может превратится в блюдо, вкус которого точно запомнится надолго, расскажет Алина Мулюкина. #рязань #кухнярязанскогокрая #фестиваль #повар #блюдо #ткр