Скумбрия, сельдь пряного посола.Рецепт проверенный временем.

Рецепт для засолки скумбрии и сельди.Готовность через восемь часов. На пол литра воды 2 ст ложки соли. 1 ст. ложка сахара. Скумбрия или сельдь 500 гр. Специи по вашему вкусу. Я беру лавровый лист 1-2 штуки.Перец черный .перец душистый, гвоздика. Примерно по 3-5 шт. Рассол. доводим до кипения. Рыбу промыть ,почистить и залить холодным рассолом.